농성동 유스퀘어 터미널 근처 현지인 찐 모듬국밥 맛집 금호국밥감자탕

유스퀘어라는 대표 터미널을 끼고 있는 농성동이지만, 지속적인 재개발로 제대로 된 찐 맛집들은 자연스럽게 사라진 동네입니다. 그래서 그런지 그 와중에 불모지에 최악의 입지 속에서도 숨어있었던 찐 노포 맛집 금호국밥감자탕이라는 곳이 있더라고요.

금호국밥감자탕

금호국밥 감자탕

와 자칫 잘못하면 이런 곳이 있는줄도 모르고 지나갈뻔 했네요. 이상한 골목 사이에 위치한 곳으로 최악의 접근성을 가진 곳입니다.

나름 노포 맛집을 좋아해서 심심하면 지도를 뒤지는 편인데, 배우는 곳 사장님께서 알려줘서 방문했다가 깜짝 놀랐던 국밥 맛집입니다. 특히 유스퀘어 터미널 근처임에도 아직까지 이름이 안알려지고 살아남은 가게입니다;;

허름한데 번떡번떡 빛나는 식탁의 청결도. 믿고 먹을 수 있는 노포라는 증거이기도 합니다. 그리고 이날 토요일 점심대 였는데, 계속해서 1~2테이블씩 꾸준하게 손님이 오는 곳이 왜 살아남은 곳인지 알게 해줬습니다.

평일에는 인근 병원에서 거의 고정으로 오는 곳 같더라고요.

일단 가격대는 아직도 낭만을 지키는 가격입니다. 평범하다고 느껴지신다고요? 일단 주류 가격 보세요. 그냥 인정입니다. 막걸리가 3,500원도 아니고 아직도 3,000원이고요;;

모듬국밥 10,000원

국밥 소개로 처음 와봤으니 일단 모듬 국밥으로 시켜봤습니다. 투명한데 콩나물 해장국 같은 색상이라 어떤 맛일까 궁금했는데, 냄새 자체는 고기 육수랑 어울려서 올라오는게 상당히 기대가 되더라고요.

국물

다데기가 기본으로 들어가서 나오기 때문에 섞기 전에 국물을 먼저 맛봤습니다. 다데기에서 나온 고추기름을 빼고 보면 투명함과 뽀얀 색상의 중간 느낌입니다.

국물 자체는 어머님들이 건강하게 만들기 위해 만드는 정성 미치게 담겨있는 맑은 국물을 베이스로 하는 느낌에 콩나물에서 나오는 시원함이 섞인 베이스입니다.

보시면 아시겠지만 다데기에서 기름이 흘러 나와서 둥둥 뜨는걸 봐서 참기름이 들어간 양념장 같습니다.

다데기

다데기도 따로 건져서 먹어봤는데, 손맛이 뒤진다. 생각드는 맛이었습니다. 그리고 우측에 밥을 보시면 아시겠지만 윤기가;;; 장난 아니거든요? 떡지지도 않고 밥만 있어도 반찬에다가 다 먹을 수 있겠다 싶을 정도로 밥이 맛있습니다.

다데기가 섞인 국물은 일반적인 국밥집에서 느끼함이나 기름진 느낌'만' 쏵 빠지고 담백하게 남아있는 맛이었습니다.

깍두기

보통 국밥집은 김치나 깍두기 둘 중 하나는 받쳐줘야 된다고 생각합니다. 이곳 깍두기는 단일로 먹기에는 엥? 이거 좀 맛갈수도 있겠는데? 싶은 찝찝한 노포 국밥집 깍두기인가 싶은데도 불안하지는 않았습니다.

게다가 고슬고슬한 쌀밥에 국물을 적셔서 위에 얹으면 다데기의 +알파 %를 만들어 주는 느낌이었네요.

갓김치

갓김치로 추정하는데, 일단 이정도로 익어버린 갓김치는 처음이었습니다. 이정도는 만 70세 이상 아재 형님들이나 시도할 수 있을 느낌이거든요. 그런데 여기는 일단 드셔보세요;; 묵은 김치 이상의 퍼포먼스를 보여주더라고요.

Digest

남기지 말아달라는 메뉴판 속 경고문구가 무색하게;; 그냥 완뚝 때렸습니다. 아직도 한 번더 맛보고 싶다는 생각이 들정도로 깔끔하면서도 깊은 국물맛이 생각나네요.