맛집은 언제나 그 자리에 있을가요? "Foodie Phobia"는 제가 다시 가고 싶고 먹고 싶은 식당이 사라지기 전에 기록으로 남기고 싶어서 만들게 되었습니다. 단종 포비아처럼, 맛있는 음식과 추억이 보존되었으면 합니다.
유명한 맛집부터 동네 소소한 숨은 맛집까지 사라질지도 모를 보석 같은 가게들을 소개합니다. 식당이 언제까지 운영될지 모르는 현실이기 때문에 매 끼니의 소중함을 기억하고 공유하겠습니다.
각 음식들은 모두 배경과 스토리가 있기 때문에 그런 소소한 재미도 느끼면서 솔직한 리뷰를 남겨두려고 합니다. 각 나라나 지역별로 특색있는 음식이 있기도 하고, 음식에 관련된 스토리가 있는 사람도 있고요.
또한 그 음식을 함께 먹는 사람과의 추억도 중요하다고 생각합니다. 직접 만들어 먹는 음식의 경우 함께하는 사람은 당신과 가까운 사람일 확률이 높잖아요? 그 사람과의 추억도 되새길 수 잇는게 음식이 주는 힘이라고 생각합니다.
광주 무등시장 찐 노포 맛집 두리연탄구이입니다. 주말 저녁에만 판다는 연탄불 생돼지갈비에 전라도 손맛이 뭔지 직관적으로 느낄 수 있는 나물 밑반찬의 조합이 예술이면서 가성비도 갖춘 곳입니다. 공영주차장 꿀팁부터 독특한 노포 감성까지 총정리 해봤습니다. 두리연탄구이 외부 내부 메뉴판 연탄 물갈비 2인분 리뷰 …
집에서 스테이크 구울 때마다 레스토랑의 포인트가 살지 않아 아쉽다면 4가지 방법을 한번씩 흉내 내보시면 감이 오실거라 생각합니다. 수많은 실험으로 나온 꿀팁인데 주의할 점은 방법들을 섞어서 쓰시지 마시고, 하나씩 실험 해보시면서 최적화 된 방식을 찾아나가야 맛있습니다. 멸치액젓 한 방울 커피가루+소금 마요네즈 얇게 참기름 …
전남대 후문에서 29000원이지만 돈이 안아까운 이유가 있습니다. 사장님이 작정하고 조용한 컨셉으로 만든 업장으로 깔끔한 내부와 정갈한 음식에 한 잔할 수 있는 이자카야 맛집입니다. 다음번에는 어떤 메뉴를 먹을지 고민하게하는 데이트하기 좋은 멋집입니다. 이시오니 외부 내부 메뉴판 연어사시미 리뷰 연어사시…
이제는 너무 유명해져버린 맛집 토방닭매운탕입니다. 넓은 주차공간도 좁게 보일 정도로 웨이팅이 금방 생기는 곳입니다. 엄청난 업력답게 시스템화 되어있는 서비스로 회전율과 맛을 모두 지켜냈습니다. 닭볶음탕 좋아하는 누구를 데려가도 평타 이상은 만족할수밖에 없는 곳입니다. 토방닭매운탕 외부 내부 메뉴판 닭매운탕 2…