백반 반찬 셀프 바가 매력적인 맛집 모아 오리탕 점심 오리탕뚝배기

점심에 오리 뚝배기라는 이름으로 오리탕을 판매 중인 오리 전문점 모아 오리탕입니다. 로컬 현지인 동네에 당연히 있을만한 느낌인 곳으로 셀프 바 형태인 기본 반찬이 왠만한 백반집 퀄리티라서 가성비 좋은 성집이었고, 제가 좋아하는 농도의 국물이라 맛집이었습니다.

모아 오리탕 외부

딱 로컬 현지인들이 사는 지역에 있을법한 평범한 동네 식당입니다. 근처 고정 손님들이 많이 방문할만한 곳에 위치해있고, 딱 생활 가능한 정도 장사가 되는 듯한 오리탕집이었습니다.

주차장은 인근 골목에 알아서 하셔야 되고, 어머님이 손님 없으면 말을 거시는 스타일이라 저처럼 말 하는거 싫어하시는 분들은 참고 하셔요.

셀프바

기본 반찬은 셀프바가 준비되어 있습니다. 그런데 여기에 기본 반찬이라기에는 백반 퀄리티가 기본이라 가성비 좋은 곳이라 판단하게 되었습니다.

오리집은 이렇게 점심 메뉴로 탕이 있어줘야 됩니다. 그래야 로스용으로 고기를 뺐던 뼈다귀도 육수용으로 회전이 돌고, 계속해서 선순환이 발생하여 전체적인 맛이 유지되기 때문입니다.

오리탕 뚝배기 10,000원

기본적으로 초장에 들깨가루 섞는 모습만 봐도 광주 사람인지 아닌지 판별 가능합니다. 그리고 혼자 왔는데 설거지 거리라도 줄여 드리려고 그릇 두개에다가 반찬을 담아왔거든요? 그런데 미치지 않았나요.

장조림, 고추장아찌, 김치, 깍두기, 오징어 젓갈 등등;; 이것만 있어도 점심은 뚝딱이라;; 솔직히 놀랐습니다.

점심에만 판단하는 오리탕 뚝배기인데, 미나리도 듬뿍 얹어지는 구성입니다.

백반 스타일

막말로 오리탕 대신 대충 우동국물 하나 던져주고, 밥만 줘도 7~8,000원 백반 정도는 되는 곳입니다. 사장님이 기본적으로 손 맛이 받쳐주는 곳이에요.

건더기

오리 뚝배기라는 이름으로 한 공기를 빼주는건데 로스로 털고난 후 남는 다리와 날개가 많은듯 합니다. 고기가 많아서 제대로 오리탕 시켜 먹는 것처럼 미나리에 초장, 들깨가루 듬뿍 발라서 같이 맛 볼수 있습니다.

뚝배기 국물

녹진한 오리탕 국물은 확실히 다이렉트로 원기 회복이 느껴집니다. 간이 슴슴한 편이고 집밥 스타일로 편안하게 먹을 수 있는 맛이었습니다.

그리고 완전 녹진한 정도가 아니라 어느정도 묽은 농도를 가진 국물이었습니다.

Epicure

진짜 싹삭 긁어 먹었습니다. 기본으로 비치된 초장이며 들깨가루 구성도 좋았고, 셀프 바 형식으로 되어 있는 반찬 코너의 퀄리티는 앵간한 점심 장사 하는 곳 싸대기를 돌릴 정도라서 근처 점심 식사로는 망설임 없이 추천 가능할 듯 합니다.