오금역 실시간으로 건강함이 느껴지는 송파콩비지 부드러운 콩비지탕

콩비지찌개로 보통 판매 하는데 탕 이름으로 판매하는 곳은 처음이었던 오금역 먹자골목의 송파콩비지입니다. 품질 좋은 콩으로 만들어서 그런지 걸쭉한 콩죽 감성이 실려 있어서 속이 편안한게 특징이었던 맛집이었네요. 게다가 세련된 인테리어의 노포 감성이 있기도 했고요.

송파콩비지 외부

가게 앞에 개인 화분들 인테리어 된 곳은 진짜 극단적으로 나눠지는 곳입니다. 진짜 짬이 있던지 단순 광기인지 둘 중 하나거든요?

개인적인 팁으로 그런 가게일수록 깔끔함을 보시면 가게 성격이 보이게 됩니다. 딱 보고도 깔끔한 느낌이 들면 이건 사장님의 성격이 고스란히 음식까지 전달됩니다.

송파콩비지 내부

시간을 되게 애매하게 방문한 덕분에 사람 없을 때 딱 찍을 수 있었습니다. 이것도 백수의 특권 중 하나입니다.

콩비지 설명

콩비지 자체가 콩 끓이고 남은 찌꺼기가 맞거든요? 근데 찌꺼기 비지가 아니라는거에요? 무슨 말인지는 모르겠지만 그냥 콩비지 자체를 목표로 좋은 재료를 쓴다고 이해했습니다.

가격 순으로 정리하신건지는 모르겠지만 가장 메인은 순두부찌개와 콩나물 비빔밥 같습니다. 이런 콩이나 두부 전문점에서는 콩국수를 기본으로 먹어 보는데, 다음을 기약하고 궁금했던 콩비지탕을 먹어봤습니다.

콩비지탕 10,000원

딱 봐도 슴슴하고 하얀 국물 집이 잘 되려면 기본적으로 밑반찬이 완벽하던지, 국물 자체의 간이 짭짤해야 됩니다. 그런데 이곳은 고소~~~~오 한 맛의 국물과 탄탄한 밑반찬 구성이 좋았던 곳입니다.

두부를 만들고 남은 찌거기가 콩비지로 알고 있습니다. 되비지라고 부르기도 하는데 콩물을 짜고난 뒤 남은 찌꺼기를 말합니다.

우리나라 사람들은 이 콩 마저도 영혼까지 끌어 모아서 음식으로 해먹은거죠. 그런데 그 마저도 영양분이 있으니 콩은 슈퍼푸드가 맞습니다.

콩비지탕과 오이겉절이

오이겉절이랑 먹으면 간이 가장 잘 맞았네요. 콩비지 자체가 양을 좀 때려박아줘야 고소한 맛이 직관적이거든요? 그 맛에 몰빵한 국에다가 간이 딱 맞는 오이겉절이를 먹어주니 간이 딱 좋았습니다.

콩비지 자체가 엄청 많이 들어있기 때문에 속 안좋은 사람이라면 그냥 죽 먹는다 생각하고 방문하시면 가장 딱 들어맞지 않을까 싶습니다.

저 역시도 이 날 컨디션이 살짝 아리까리 했는데, 속이 뜨끈하고 부드럽게 소화가 되면서 속이 편해지니 바로 회복 되더라고요.

계란찜, 열무김치, 오이소박이, 멸치볶음이 있으니 기본적으로 호불호 있으셔도 밥 한공기는 문제 없습니다. 그런데 이 뜨끈하고 고소한 맛을 아시는 분이라면 가성비부터 진정한 맛집이라는 기분, 청결한 노포의 감성까지 다 챙길 수 있는 맛집이었습니다.