하루 딱 5시간 반만 장사하는 로꾸아지 냉모밀정식 시판 육수와 차원이 다른 깊은 풍미

하루 5시간 30분만 영업하는 오픈런 필수인 로꾸아지입니다. 시판 육수와 차원이 다른 격 높은 육수 맛이 특징인데, 여름철되면 무조건 생각나는 곳입니다. 입맛 까다로운 사람들도 국물 한 방울 안남기고 다 들이키는 찐 로컬 맛집입니다.

로꾸아지 외부

하루 5시간 30분만 장사하는 로꾸아지 돈까스 정식 체급이 다른 냉모밀 맛집입니다. 심지어 일요일과 월요일은 휴무이기까지 해서 방문하기 진짜 힘든 곳입니다. 11시 오픈런 하는게 아닌 이상 바로 기본 웨이팅 시작입니다.

예전 회사의 제가 모시던 킹부장님과 만나기로 한 날이라 일찍이 웨이팅 하러 왔습니다.

로꾸아지 내부

일단 오픈형 주방이라 청결이나 정성이 고스란히 느껴지는 곳입니다. 내부는 좁지만 테이블간 간격도 적고, 닷지 자리도 있어서 생각보다는 회전율이 괜찮은 곳입니다.

안쪽에는 8명까지 같은 공간에서 먹는 느낌을 낼 수 있기는 하지만 워낙 사람들이 많이 몰리는 곳이기 때문에 기대하지 않으시는게 좋습니다. 특히 날이 조금이라도 더워지기 시작하면 다들 어디서 오시는지 궁금할 정도로 사람이 몰리는 곳입니다.

로꾸아지 메뉴판

돈까스부터 냉모밀, 온모밀, 돈까스 나베까지 판매하고 있긴 하지만 가장 개성 강하고 이곳을 말도 안되게 만드는건 냉모밀입니다.

냉모밀

돈까스도 나쁘지 않지만 가장 핵심은 바로 이 냉모밀입니다. 그동안 냉모밀 맛만 알고 방문하셨다면 충격을 경험할 맛이라고 생각합니다.

진짜 그냥 아예 다른 맛이 납니다. 육수를 여기서 직접 만드는게 아니면 설명되지 않는 수준입니다.

냉모밀정식

냉모밀에 튀김 가루나 와사비를 조금씩 풀어가시면서 본인의 입맛으로 커스텀 하시는걸 추천드립니다. 보통 사이드로만 먹던 냉모밀이 진짜 수준있는 음식이 될 수 있음을 느껴지게 했던 곳입니다.

아직 제가 표현력이 부족해서 그런데 육수의 맛이 ... 진짜 풍미가 퍼지면서? 시판 육수의 맛 위로 레이어가 쌓인다는 표현이 맞을 것 같습니다. 그 정도로 먹으면서 냉모밀 맛이 이럴수가 있다는 사실을 배울 수 있었네요.

돈까스도 꽤나 도톰한 두께로 내어주시는데 잘 튀기셔서 튀김옷도 잘 붙으면서 기름이나 육즙이 빠져나가지 않는 퀄리티입니다.

Epicure

같이 오신 킹부장님도 육수까지 다 들이키실 정도입니다. 이곳이 왜 웨이팅이 생기는 곳인지 이유가 확실한 곳입니다. 방문하시는 손님들도 인근 회사의 젊은 사람들부터 동네 어르신들까지 고루고루 방문 하실 정도로 호불호가 없는 곳입니다.