창가자리가 마음에 들었던 바삭하게 선유도역 돈까스 맛집

알고보니 체인점이라 안 쓰려다가 직영점만 두 개고 본점 방문이니까 그냥 포스팅 합니다. 특출난 맛집까지는 아니지만 딱 정석적인 경양식 돈까스의 정통적인 맛이 마음에 들었던 바삭하게 입니다. 마카로니나 국물까지 정성있는 구성과 '창가 자리'가 추천 할만한 곳이었습니다.

바삭하게 본점

바삭하게 외부

또순이네가 1인분을 안판다고 해서 찾아온 바삭하게 입니다. 2층에 있는 돈까스집입니다.

올라가는 길

올라가는 길에 우선꽂이가 있고, 신선한 등심을 사용한다는 팻말이 서있습니다. 깔끔한 입구도 들어가고 싶게 만들었습니다.

안내 벽보

mbc 방송에도 나왔는데, 지점 2군데가 있는걸 봐서 저 남자 사장님은 다른 곳 가셨나 봅니다.

가게 내부

쾌적하게 층고도 높고 좌석도 넓습니다. 자리마다 단무지와 김치통이 놓여져 있습니다.

돈까스 메뉴

눈꽃치즈 돈까스가 가장 시그니처라고 했는데, 자칫 느끼하지 않을까 싶어서 가장 기본인 바삭하게 돈까스를 시켜 봤습니다. 하 진짜 물가 너무 많이 올랐네요.

김치찌개 돈까스, 떡볶이 돈까스

여기 돈까스도 맛있다고 그렇고, 저 큼지막한 돈까스가 들어간 김치찌개도 먹어보고 싶었습니다.

바삭하게 11,000원

이런 경양식 돈까스 집에서 중요한건 올라가는 소스가 시판 소스와 얼마나 차이나는지가 중요하다고 생각합니다. 당근 조각들이나 양파 조각들이 있는걸 봐서 분명 직접 뭘 하신거라 생각합니다. 또 마카로니가 나오는 것도 마음에 들었습니다.

개인적으로 감자나 단호박 샐러드나 이런 마카로니를 챙겨주면 왠만하면 만족하는 편입니다. 또, 육수도 장국이 아니라 맑은 국물로 나오는 것도 특이했습니다. 우동 국물도 아니었어요.

바삭하게

빛깔은 일단 기가막혔습니다. 특별한 맛은 없지만 기본적인 경양식 돈까스의 푸짐함과 소스 맛은 기본적으로 아주 만족스러웠습니다.

돈까스 단면

균일한 고기 두께에 도톰하게 붙어 있는 튀김옷 입니다. 돈까스용 이스트를 쓰시는것 같은데 어설픈 돈까스 파는 것보다는 100% 더 났다고 생각합니다. 김치찌개나 소스에 절여 져야 하다 보니 일부러 튀김 옷을 더 도톰하게 만드는 게 아닌가 싶습니다.

그리고 좀 더 바싹하게 튀겨서 단단한 느낌이 들 정도인데, 이게 소스나 김치찌개 국물에 절여지는걸 계산한게 아닌가 싶습니다. 다음에는 김찌가 진짜 맛있을거 같아서 먹어봐야 겠습니다.

경양식 돈까스

육수 국물은 곰탕은아니고, 우동 국물도 아니고 콩나물국이라기엔 사골국물 같고 그랬습니다.

기본적인 경양식 돈까스를 좋아하신다면 기본적으로 만족 할만한 맛이었습니다.

창가 자리

살짝 애매했지만 포스팅 해야겠다 싶은게 바로 이 창가 자리 때문입니다. 바깥을 바라보면서 돈까스를 하나씩 집어 먹으니까 진짜 한적한 주말의 여유로운 브런치? 느낌이 느껴져서입니다. 그 여유있는 기분은 완전 추천할 만 했거든요.

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