농성동 단골들도 숨어서 먹는 춘천닭갈비막국수 정성가득 맛집

유가네 닭갈비 1인분 가격보다 비싸지만 농성동 동네 주민들에게는 거부할 수 없는 매력이 있는 춘천닭갈비막국수 맛집이었습니다. 정성이 가득 담겨있다는 느낌을 주는 업장이어서 그런지 푸근한 마음으로 편안하게 재방문 하고 싶은 생각을 하게 하더라고요.

춘천닭갈비막국수 외부

춘천닭갈비막국수 외부

2층에 위치해 있고, 보시는 것처럼 간판은 빛에 다 바래져서 잘 보이지도 않습니다. 낮에 보시면 딱 봐도 공실처럼 보일 정도에요. 그럼에도 항상 불은 켜져있고 손님도 한 두테이블씩 있어서 정말 궁금했던 곳입니다.

기회가 되어 방문 해봤는데 한약재 맛도 살짝 느껴질 정도로 정성 가득한 재료와 고민을 많이 하신듯한 양념으로 탄탄한 단골이 있으실만한 맛집이었습니다.

식당 내부

야근하고 거즘 끝날 시간에 와버려서 손님은 아무도 없었습니다. 9시 정도면 다 정리 하시는 것 같아서 타임어택으로 밥만 먹고간다고 말씀드리고 겨우 먹을 수 있었습니다.

일단 가격대가 저렴하다고는 할 수 없습니다. 다만, 200g 꽉 채워진 양에다가 삼겹살도 마찬가지로 200g 가득차있습니다. 그러므로 결코 비싸다고도 할 수 없는 가성비를 갖췄다고 할 수 있습니다.

닭갈비 집에서 생삼겹을 같이 파는건 신기하네요. 유가네 닭갈비 1인분이 10,000원인데 중량은 비슷하거나 더 많은걸로 알려져 있긴 합니다. 프랜차이즈가 아니다보니 단가 경쟁은 한계가 있으시겠죠?

기본세팅

양파 절임과 개별로 동치미도 주시고요. 쌈무, 계란찜, 상추쌈까지 나옵니다.

정말 감사 할수밖에 없는게 저는 야근 중이었고, 아는 동생들이 밥 먹고 집 가는길에 들렀던 상황이었습니다. 그래서 3명이 들어가서 닭갈비 2인분밖에 못 시키고, 음료나 후식도 못시키는데... 너무 친절하게 받아주셔서 감사했습니다 ㅠㅠㅠ

닭갈비 2인분 (1인분 13,000원)

닭갈비는 고기반 야채,떡 반 정도의 비율로 고기가 정말 많았습니다. 냄새는 매콤한 향이 전혀 없고 뭔가 녹진한 향이었네요.

상추쌈

아 이게 너무 아쉬웠던게 무조건 밥이랑 먹었을 때 완전한 간이 될 맛이었거든요. 그런데 밥까지 시켜서 남기기는 싫어서 고기라도 열심히 먹었습니다. 이렇게 쌈만 싸먹어도 살짝 느껴지는 한약재 맛과 닭갈비의 고소하면서도 매콤한 감칠맛이 어우러지더라고요.

야채

감자,양배추,대파,떡사리 등등 딱 철판 비빔밥 추가하면 게임 끝나는 판이었습니다 ㅠㅠ 평일.... 술 마실 수 없는 늦은 저녁이었던게... 너무 아쉬워서 한 컷 남겨뒀습니다.

Epicure

어우 2명이 0.3인분 정도 먹고 혼자 닭고기라도 다 먹기 위해 노력한 결과 2인분 얼추 다 먹긴 했습니다. 먹으면서 너무너무 아쉬운게 밥과의 조화를... 못 느껴봤다는 점입니다 ㅠㅠ

천천히 음료도 먹어가며 쌈 싸먹었다면 더 만족했을만한 업장이었습니다.