- 풍년참숯갈비 외부
- 내부
- 메뉴판
- 양념갈비 2인분 리뷰
- 양념갈비 후기
- Epicure
풍년참숯갈비 외부
 |
| 풍년참숯갈비 외부 |
동네 랜드마크 같은 곳이라서 가격이 높아도 장사가 항상 잘됩니다. 그런데 이곳 사장님도 대단한게 매일 7시 전 출근하시고, 매일매일 엄청난 청결도가 티가 날 정도로 매장 관리가 깔끔한 업장입니다.
점심 메뉴도 정갈하게 잘 나오는 편이고 점심 메뉴는 좀 가성비가 좋은 편입니다.
내부
 |
| 내부 |
동네 진득한 어르신들이 무한리필로 방문하는 곳으로 깔끔한 내부와 정갈한 음식들이 돈이 아깝지 않게 만드는 곳이기는 합니다.
밑반찬부터 고기까지 장사가 잘 되는 만큼 완벽한 신선도로 내어주는 곳이기 때문에 호불호 없이 다들 방문할만한 곳입니다.
메뉴판
 |
| 풍년참숯갈비 메뉴판 |
진짜 사장님이 돈에 예민하다고 느끼는 부분이 가격이 수시로 계속 올라요. 그런데 손님들은 끊이지를 않습니다.
점심 메뉴들은 계속해서 합리적인 가격에 괜찮은 구성이라 만족스러운데 메인 메뉴인 고기류 쪽은 확실히 방문 전 고민은 필요한 가격대입니다.
양념갈비 2인분 리뷰
 |
| 양념갈비 2인분 (1인분 250g 20,000원) |
기본 샐러드, 겉절이부터 해서 멸치볶음, 직접 제조한 쌈장까지 구성이 탄탄합니다. 기본적인 파절이도 밥이랑만 먹어도 맛있을 정도입니다.
 |
| 양념갈비 |
여느 갈비집처럼 목심 부위와 갈비 부위 구성입니다. 갈비 부위가 비싸서 목심을 섞는경우가 많지만, 솔직히 목심을 섞어야 더 맛있기도 합니다. 확실히 양념 묻히면 목심이 갈비보다 맛있기도 하거든요.
그런데 이곳은 저 목살 부위의 마블링을 보면 아시겠지만 확실하게 돈 값 하는 부위를 넣어서 내어주십니다. 단순 중량 채우기가 아니라 진짜 맛을 위해 구성한거라는 거거든요.
양념갈비 후기
 |
| 쌈 구성 |
기본적으로 파절이 양념부터 집밥 느낌 가득차는 맛이기 때문에 쌈도 무조건 맛있습니다. 게다가 일반 삼겹살도 아니고 양념된 고기이기 때문에 쌈의 구성 자체가 더 풍성하게 가득차는 맛들입니다.
 |
| 양파절이 |
보통 파절이가 맛있으면 양파절이가 없고, 반대거나, 겉절이가 있거나 그런 구성인데 여기는 최상의 퀄리티로 양파절이, 파절이, 겉절이가 다 나오는 곳입니다.
그래서 여기가 어떤 갈비집을 가는 상황과 달리 갈비 좋아하는 누구를 데려와도 원하는 퀄리티를 맞추기 적합한 곳이라는거에요.
된장국도 앵간하면 고깃집 된장찌개 치트키로 끓이는 방법대로 끓이지만 여기는 집 밥 감성이 남아있습니다. 봄이면 달래도 들어갈것만같은 그 느낌 아시려나요.
그럼에도 고깃집 된장찌개 감성이 고스란히 유지되기 때문에 앵간하면 걱정 않하고 그냥 맛있게 드시면 되는 곳입니다.
Epicure
게다가 기본 밑반찬 구성도 맛있어서 점심으로 온다면 가성비도 챙길 수 있다고 할 정도로 기본 손맛이 좋은 곳입니다. 다만, 저녁 고기 메뉴 가격은 높은 편입니다.
그래도 사장님 고집이 느껴지는 뚝심있는 청결함부터 깔끔한 상차림 구성까지 충분히 한번쯤은 일단 방문 해보셔도 후회는 안할 곳이라 추천드립니다.
저번에 방문했을 때와 느낌이 크게 다르지 않습니다. 냉정하게 이정도 인테리어면 가격대가 높긴 합니다.
하지만 퀄리티나 까리뽕쌈한 맛은 조미료 가득한 맛과 비교했을 때 확실히 매리트 있는 곳이고, 추후 사라질지 모르기 때문에 추천하는 곳입니다.
댓글 쓰기