오금역 동락 2인 숙성 사시미 대삼치부터 감성돔까지 챙겨주는 가성비 이자카야 - Foodie Phobia

중년 아저씨가 정갈하게 내어주시는 숙성사시미와 일본요리 전문점인 동락입니다. 맛집이 득실거리는 오금역 인근에서 가벼우면서도 고급진 이자카야가 있어서 2차로 가기 딱 좋은 곳입니다. 생소한 일본 요리도 많아서 강추드립니다.

 

1. 동락 외부
1. 내부
2. 메뉴판
2. 숙성 사시미 2인 리뷰
3. 14피스 후기
1. 참돔 등살 마스까와
2. 참돔 뱃살
3. 감성돔
4. 참치 아카미
5. 숙성연어
6. 숙성 대삼치
7. 전복
4. Epicure

 

동락 외부

동락 외부

오금역에 모여있는 찐 맛집들 중 조용하면서도 깔끔한 일식집이 있습니다. 중년 아저씨가 내어주는 손 맛이 있는 곳으로 혼술로도 제격인 곳입니다.

내부

동락 내부

바 테이블 자리에서 셰프님이랑 이런저런 이야기 나누시면서 한 잔 하시는 고객이 많습니다.

깔끔한 내부 공간에 정갈한 음식을 내어주는 곳으로 호불호 적을 곳이기도 합니다.

 

메뉴판

메뉴판

여기는 특이하게 오뎅 메뉴가 디테일 하거든요?  다음번에는 오뎅을 먹어보기로 하고, 오늘은 간단한 한끼를 위해 숙성 사시미 2인으로 시켜봤습니다. 

숙성 사시미 2인 리뷰

숙성 사시미 2인 27,000원

제철 생선을 숙성하셔서 내어주십니다. 

가운데에 참돔 등살 마스까와, 오른쪽으로는 미소에 2일 숙성한 대삼치 사시미에 유자 폰즈 소스 끼얹은 것으로 밑에 깔린 양파 와사비랑 같이 먹으면 됨, 좌측으로 연어 뱃살, 참다랑어 아카미, 감성돔, 그 위로는 참돔 뱃살, 청어 구성입니다.

동네기도 하고 큰 기대 안했는데 감성돔도 하나 들어갈 정도로 갓성비 확실한 곳이었네요. 이만한 이자카야 집 잘 없거든요.

숙성사시미 후기

14피스 내어 주시는데 구성 하나하나가 공들인 티가 나는 맛들이라서 너무 만족했던 곳입니다.

참돔 등살 마스까와

참돔 등살을 뜨거운물을 껍질쪽에 부어서 껍질과 살을 살짝 익혀낸 후 찬물에 식혀내서 익은 생선살의 고소한 맛과 담백한 생선회 맛 두 가지를 모두 잡는 방식입니다.

참돔 뱃살

참돔 뱃살

 마스까와 한 등살과 달리 뱃살은 상대적으로 기름이 그대로 차있어서 자체만으로도 맛이 충분히 느껴졌습니다.

감성돔

감성돔 등살

이 날 큰 실수를 했다고 생각하는게 바로 이 감성돔입니다. 이 고급 어종을 ... 흰살생선이기도 하고 가장 먼저 먹어봤어야 했습니다.

유자폰즈 곁들인 삼치부터 전복, 향이 진한 연어까지 먹은 후 맛을 보니 쫄깃한 식감과 단 맛 모두 놓쳐버렸네요.

참치 적신(아카미)

참다랑어 적신

참치 적신을 아카미(붉은살생선)로 부르는데, 이게 신선하지 않으면 상당히 비리거든요? 하나도 안비리고 깔끔했습니다.

숙성 연어

숙성 연어

숙성 대삼치 먹고남은 유자 폰즈에 찍어 먹어도 되는 숙성연어입니다. 연어 자체로도 맛있는데, 숙성 제대로 한 연어 뱃살은 충분히 고급 식재료로 인정되는 맛입니다.

숙성 대삼치회

숙성 대삼치

대삼치회를 숙성한건 처음이었습니다. 살이 너무 부드러워서 부스러지기 쉬운 재료인데, 숙성을 해서 유자폰즈에 적시니까 또다른 매력이 있었네요.

숙성이다보니 제철 겨울이 아니면 저렴하게 유통 가능한게 아닐까 싶습니다. 

전복 찜

전복찜

전복찜은 내장을 갈아서 소스화 시켜서 같이 먹는 구성입니다. 개인적으로 내장을 적극 활용하는 곳을 좋아합니다.

최소한 남은 내장을 죽이나 에피타이저 정도로 내어 주셨으면 좋겠습니다.

숙성 청어

숙성 청어

저렴하지만 엄청난 뼈를 다 발라내야 되는 공수가 들어가는 청어입니다. 진짜 엄청 기름진 생선이면서 고등어처럼 향이 강하지 않은게 특징입니다. 

손질만 잘되면 저렴한 원물 가격과는 정 반대로 최상급의 고소함을 느낄 수 있습니다.

Epicure

동락

2차로 방문할 경우 한 사람당 7점씩 맛있는 고급 숙성 사시미에 한 잔 할 수 있는 곳입니다. 게다가 구성도 고급지기 때문에 상당히 가성비 좋은 곳이었다는 생각이 드는 곳이었습니다.

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