송파구에 보기힘든 개인 치킨 브랜드 튀김장인 빠다갈릭 치킨

버터와 갈릭 무적 조합의 마늘바게트를 치킨에 적용한 빠다갈릭 치킨입니다. 튀김장인이라는 브랜드에서 나온 빠다갈릭 치킨인데, 달짝지금양념소스와 아이고맵닭소스를 곁들여서 한번 먹어봤네요. 기본으로 코우슬로를 주는것도 이곳만의 매력같습니다.

튀김장인 리뷰

튀김장인 빠다갈릭 포장

소스 두개를 시켰고 코우슬로가 기본으로 제공되는 특색이 있는 곳입니다. 치킨무는 기본이고 양념도 두개를 시켜봤습니다.

튀김장인 포장

나름 귀여운 캐릭터가 봉투 이미지입니다. 가격대는 무난했고, 처음보는 브랜드라 시켜봤습니다.

튀김장인 구성

코우슬로, 치킨무가 구성의 전부인데 양념은 추가해서 있는 구성입니다. 개인 브랜드이다보니 배달 앱에서 영양정보가 조회되지도 않고, 공식 홈페이지도 없습니다.

빠다갈릭스 치킨 21,000원

빛깔은 제대로 된 간장 치킨 비주얼로 나옵니다. 엄청 옛날에 간장치킨 개념 자체가 한국 처음 왔을 때 딱 저런 비주얼 이었습니다.

튀김장인 속살

속살은 촉촉하게 잘 튀겨진 튀김장인의 치킨 속살입니다.

빠다갈릭스

잘 튀긴 치킨집이 좋은 이유는 그냥 퍽퍽살을 가장 먼저 먹고싶게 만드는 점에 있습니다. 딱 수분과 육즙을 머금고 있는 치킨 속살은 그 자체만으로 완벽하거든요.

속살

핑킹 효과라고 하죠? 오버쿡을 감안 하더라도 이정도 튀김을 만들기 위한 노력은 치킨집이 기본으로 가져가야되는 소신이라고 생각합니다. 저게 덜 익은거면 결대로 살이 찢어지지 않기 때문에 구분을 하셨으면 좋겠습니다.

빠다갈릭스

제일 중요한 빠다갈릭스의 양념인데, 옛날의 그 투박한 간장치킨 날것의 맛이 아니라 버터가 그대로 감싸 안은 맛이라 요즘 세상에서는 조금 밋밋하게 느껴졌습니다.