단단한 작은 콩이 맛있던 즐거운동행 하루낫또 일본 장수 문화의 핵심 - Foodie Phobia

장수의 상징 일본에서 대표 습관으로 알려진 낫또입니다. 일본 여행가서 매일 아침 맛 보고 그 맛을 못 잊어서 한국에서도 여러가지를 사 먹고 있습니다. 즐거운동행의 하루낫또의 경우 백태에 가다랑어엑기스가 들어가서 그런가 일본 느낌 나면서도 한국식 달달 알싸한 자극적인 맛으로 귀찮은 아침에도 쑥 들어가는 맛이었습니다. 콩 점액질도 많이 생겨서 건강해지는 느낌은 덤입니다.

 

1. 즐거운동행 하루낫또 이름
1. 원재료명
2. 영양정보
2. 하루낫또 리뷰
3. 낫또 후기
4. Epicure

 

즐거운동행 하루낫또

하루낫또 91g

 

원재료명

원재료명

일본여행 이후 완전 빠져버린 낫또입니다. 아침마다 하나씩 먹으면 든든하면서도 건강해진듯한 웰빙의 느낌도 너무 좋고, 그 콩의 고소한 맛을 온전히 받아들이는 것도 좋았기 때문입니다.

즐거운동행의 하루낫또 제품은 백태를 사용했고, 다른 한국 낫또처럼 간장과 겨자소스가 들어가는데 그 궁합이 거부감 없이 착 감기는 자극적인 맛이 있어서 좋았습니다.

 

영양정보

영양정보

• 91g 155kcal 
• 지방 2.8g
• 단백질 13g

고기 없이 91g에 단백질이 13g이나 들어있습니다. 고단백 식품으로써도 엄청난 메리트가 있는 제품입니다.

하루낫또 리뷰

다 같은 낫또 특유의 맛을 내기는 하는데 여러 제품을 드셔보시면 그 차이는 생각보다 크게 들어옵니다.  

겨자소스와 간장소스는 다른 제품과 같고 비닐 포장도 같습니다. 백태를 사용 했다는데 콩 품종 차이는 잘 모르지만 여하튼 찾아보니 메주콩, 노란콩, 흰콩으로 불린다고 합니다. 메주로 쓸 정도니 낫또처럼 발효가 잘 되나봅니다.

하루낫토 후기

낫토

들어있는 간장이랑 겨자를 다 넣어주면  양념이 적게 느껴집니다. 그리고 얌전하면서도 작게 느껴지는 콩들이 가지런히 들어 있습니다. 이걸 이제 완전 잘 저어줘야됩니다.

저어주기

낫토는 일본 전통음식이잖아요? 막 저어주다보면 자연스럽게 실처럼  점액이 확 살아나게 됩니다.

이건 콩 삶은 다음에 볏짚 더미에 싸서 나두면 볏짚 속 고초균이 콩으로 옮겨가면서 생기는 방효 효과라고 합니다.

지금은 고초균 자체를 따로 주입해서 만든다고 하네요.

Epicure

하루낫또

간이 한국인 입맛을 딱 사로잡는 자극적인 달달 고소 매콤쓰가 딱 들어간 맛이라 입문자도 호불호 없이 먹을 수 있는 브랜드라고 생각합니다. 상대적으로 크기가 작은 콩이라 그런지 조금만 씹어도 다 씹히는 것도 개인적으로는 더 마음에 들었습니다.

무슨 콩이든 낫토가 가능하다고 알려져 있다보니 브랜드별로 차이가 확실히 있나봅니다.

 

 

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