광주에서 제일 개성있는 돼지 국밥 맛집 동국 맑은거 쩍은거 사이즈 후기

여자에게 추천하고 싶은 국밥집은 이곳이 최초이지 않을까 싶습니다. 파인다이닝 느낌의 국밥은 처음이었고 친절함 깔끔함 넓은 내부까지 뭐 하나 빠지는 곳이 없었던 찐 맛집이었습니다. 꼭 인스타그램 확인하시면서 방문하시길 추천드립니다.

동국 입구

따로 입간판도 없기 때문에 당황하지 마시고 삼주보석사우나가 보이면 가운데 복도로 들어가시면 됩니다.

입구에는 메뉴판과 아기자기한 리뷰가 있는 책자를 배치 해두십니다. 엄청 열정적인 사장님이 적극적으로 소통하고 스페셜 메뉴들도 많이 내어주시는 곳이거든요? 어디선가 3~4년 정도만 하실꺼라고 하셨기에 부지런히 다 기록해두려고 합니다.

원산지

원산지 표기에는 사장님도 들어가 있습니다. 누구누구의 자녀로요 ㅋㅋㅋㅋ 그만큼 진심이신 곳이고 좋은 재료에 엄청 신경쓰시는 곳입니다.

한번씩 뭐 국물 맛이 마음에 안든다고 다 버려버리고 장사 접었다는 인스타 릴스도 가금씩 보실 수 있습니다.

동국 안내

여기는 그냥 시간만 보고 방문해도 좋지만 인스타그램을 꾸준히 보시는게 훨씬더 즐기기 좋은 곳입니다.

목요일 5시 이후 또 또 이상한거함 저거때문인대요. 고기국수 하실때도 있고 사장님의 특이한 요리들을 맛 볼수 있습니다.

일본에도 매장이 있으신걸로 알고 있는데 아직 위치는 모르겠습니다...

뻘건거를 먹으려고 왔는데, 이번에도 매진이라... 맑은거 작은 사이즈로 시켜봤습니다. 사실 점심 먹은지 얼마 안됐는데 동네 친구들이 근방 찐 맛집 다 먹고싶대서 데려왔습니다.

맑은거는 하루 75, 허연거는 하루 100, 뻘건거는 하루 50그릇입니다. 큰거 시키면 +4,000원, 작은거 시키면 -4,000원 구성이라 안남기고 드시기만 하시면 됩니다.

저거 쓸쓸함은 락스 이름으로 내어주시던 밀키스였는데 이마저도 누가 민원 넣어서;;; 또 바꾸셨네요.

맑은거 쩍은거 7,000원

맑은거는 돼지1, 물 0.8 비율로 끓인 맑고 진한 육수입니다. 솔직히 이정도면 왠만한 성인 여성 한그릇으로 적당한 양이거든요? 그런데 7,000원이면 가성비는 말 다한거라 보시면 되겠습니다.

동국 즐기는법

다 귀엽습니다. 앞사람꺼 한입 정도는 어색하지 않을것입니다 ㅋㅋㅋㅋ 소스, 김치 깍두기 그릇 꼭 잘 지켜주세요. 사장님 상처받으십니다.

동국 설명

일단 TMI 첫줄에서 심장을 울리는 곳이었습니다. 맑은 육수는 쌀국수, 사골육수는 라멘, 빨간 육수는 짬뽕과 마라탕인걸 깨고 싶었다고 하시니 그 철학과 진심이 느껴지더라고요.

맑은거

흑마늘 오일과 녹차 바질오일이 뿌려져서 나오는데 사진에는 잘 안담겼네요. 제주 흑돼지와 보성녹돈으로 만든다고 하시는데, 눈으로 봐도 살살 녹아내릴 살코기 비주얼부터 기가막힙니다.

깍두기

제 철학은 국밥 종류 파는 곳이라면 꼭 깍두기나 김치 둘 중 하나는 잘 어울리게 맛있어야 한다고 생각합니다. 그게 아니면 그걸 뛰어넘는 제 스타일의 국물 맛이거나요.

여기는 김치, 깍두기가 같이 담겨있고 알아서 집게로 퍼먹으면 됩니다. 둘 다 같은 양념이라는 건데 무난무난하고 깍두기가 더 제 스타일이었습니다.

맑은거

이게 참 신기한게 국밥집에 와서 파인다이닝 기분을 느낄 수 있다는게 말이 안되는 곳입니다. 고급스러운 국물 맛에 특별하게 눈이 떠지는 맛은 아니지만, 국밥 한그릇에 이런 기분을 느낄 수 있나? 싶은 관점에서 최고의 선택이라고 생각합니다.

정성 가득하고 자극적이지 않고 건강한 맛이 이런 다채로운 맛을 보여줄 수 있나? 싶거든요.

Epicure

여기서 쏘주는 처음 마셔봤는데 저녁 시간에 제대로 한번 술마시러 와보고 싶은 느낌입니다. 에피소드별 음식 따라서 한 번 가보려고요.