담양 숯불갈비 근본을 시작한 수북회관 꿀꿀갈비 냄새가 실현되는 맛집

불친절하다는 리뷰가 많은데 내부 공간이며 갈비 냄새가 고스란히 재현되는 갈비의 맛이 잊히지 않는 담양 맛집입니다. 다른 갈비집이 더 유명하긴한데 맛으로는 여기가 무조건 탑급이라고 생각하는 는 수북회관 꿀꿀갈비입니다.

수북회관 꿀꿀갈비 외부

수북회관꿀꿀갈비 외부

현대식으로 리모델링도 되서 정말 깔끔한 인테리어인 수북회관입니다. 이쪽 동네가 담양 숯불갈비라는 카테고리를 유행 시작시킨걸로 알고 있는데 여기가 그 중 한 곳입니다.

유명한 곳은 쌍교나 감나무집이 유명하긴 더 유명한데 맛만 따지고 보면 단연코 여기가 탑 클라스라고 생각합니다. 주인이 불친절하다는 후기가 많은데 뭐... 알바생도 많고 저는 별 신경 안써서 괜찮았습니다.

주차장은 근교답게 엄청 넓어서 전혀 걱정할 필요 없는 곳입니다.

수북회관 내부

층고가 엄청 높고 갈비를 전부 구워서 내어주시기 때문에 매장에서 갈비 냄새는 '전혀' 나지 않습니다.

셀프바에서 야채는 무한으로 가져다 드시면 되고 메뉴는 단일품목 갈비 뿐입니다. 시키면 전부 조리된채로 나오기 때문에 별 고민없이 방문하기 좋은 곳입니다.

기본세팅

갈비 나오기 전에 기본 밑반찬 4종과 묵은김치, 양파장아찌가 통으로 나옵니다. 처음에 생양파가 나온줄알고 손으로 덥썩 잡았는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋ 아니더라고요. 가위로 잘 잘라서 고기랑 먹으면 됩니다.

꿀꿀갈비 2인분 (1인분 200g 19,000원)

뼈까지 제대로 끝까지 익혀서 내어주는 곳입니다. 전부 구워 나오는 컨셉이다보니까 직접 덜 익은 부분을 다 익힐수가 없잖아요? 그래서 한번씩 덜 익은 부분이 나오기도 하고 그로인한 노이즈가 있다는 후기를 봤습니다. 저는 괜찮았네요.

쌈

밥 시키면 시래기국 같이 나오는데 갈비 없이 백반으로만 팔았어도 충분히 성공했을 집이었습니다.

땡초에 갈비 한점, 마늘, 양파 장아찌 얹어서 먹으면 진짜 기가막합니다. 진한 갈비 냄새가 고스란히 느껴지면서 땡초가 딱 잡아주면서 양파 장아찌가 받쳐주는 조합이 예술이었습니다.

갈비 결이 전부 촉촉하게 느껴질 정도로 잘 구워진 갈비랑 땡초 같이 먹으면 중독성이 장난 아닙니다.

갈빗대

갈비까지 야무지게 뜯어먹을 수 있는데 진짜 맛있는 갈비 냄새가 맛으로 100% 전환되어 느껴지는 갈빗집은 처음이었습니다. 온 가족이 방문하기에도 너무 좋고 식사 후 담양 구경하기도 좋고요.

Epicure

걸신들린것마냥 칼국수, 누룽지까지 후식으로 다 먹었는데 이거 까지는 다음에 한번 더 방문해서 포스팅 하려고 합니다.

https://naver.me/IMyGN4dd