돌담게장백반 외부
| 돌담게장백반 외부 |
광주 근교는 주말마다 잘되는 곳들은 진짜 장사 잘되는 곳이 많습니다. 그래서 여기 사람이 왜많지? 하는 곳들은 대부분 외지인들이 팔아주는 곳이라고 보시면 됩니다.
| 돌담게장백반 |
여기도 진짜 업력이 오래된 곳인데 꾸준히 찾는 사람이 많은 게장백반으로 유명한 곳입니다. 돌담게장백반과 꽃게게장 정식 두가지 종류인데 아마 정식으로 시키면 메뉴 몇 개가 더 나오는 구성이지 않을까 싶네요.
내부
| 돌담게장백반 테이블 |
이제 정부 지원으로 입식 테이블로 많이 바꾸고 있고 여기도 마찬가지입니다. 그리고 왜 사람이 많지? 하는 시간에도 쉬는 날에 손님이 은근 끊이지 않습니다.
메뉴판
| 돌담게장백반 메뉴판 |
꽃게 정식으로 가면 23,000원으로 가격이 확 뛰거든요? 돌담게장은 12,000원이고 사진만 보면 저것도 꽃게거든요? 구성 차이인게 맞는듯 합니다.
돌담게장백반
| 돌담게장백반 4인 (1인 12,000원) |
반찬 10가지에 가운데 국물까지 나오는 백반 구성입니다. 온 가족이 총 출동해서 갔기 때문에 간장과 양념 2인분씩 시켰습니다.
| 간장게장 |
사이즈가 작다보니까 민물게장인가 싶은데 또... 그건 또 아닌거 같습니다. 아 진짜 모르겠습니다.
| 양념게장 |
게딱지는 보통 간장게장에 비벼먹어서 그런건지 양념게장에는 게딱지는 없더라고요.
게장백반 후기
| 게장백반 |
게딱지에 잘 절여진 양념을 박박 긁어서 밥이랑 먹어도 맛있고, 내공있는 맛이 매력적이었습니다. 짭쪼름한데 간장게장의 녹진한 맛이 고대로 담겨있는 맛입니다.
| 양념게장 |
윤기 흐르는 양념 게장인데 이 집이 게장이 메인이잖아요? 그런데 백반이라는 컨셉 때문인건지 그냥 반찬의 한 종류같다는 생각이 드는 맛이었습니다. 그만큼 밥 반찬으로써 무난하면서도 밥을 돋보이게 하는 안 질리는 맛이 특징이었네요.
| 기본 꽃게탕 |
중간에 있는 국물은 게 넣고 투박하게 끓인 꽃게탕 스타일의 된장국입니다. 그냥 게장 빼고 이 국물만 나온다는 가정하에 9,000원 정도의 백반 구성으로만 도시에서 팔아도 꽤나 잘 나갔을 것 같은 구성입니다.
Epicure
| Epicure |
싹싹 긁어서 감칠맛 가득한 백반 구성 제대로 즐기고 가게 됐네요. 주말에 숲캉스 후 계곡에서 백숙 먹으러가는게 질리신다면 한 번 가볼만한 좋은 구성입니다.
https://naver.me/5ne27wNq

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