성신여대입구역 닭장 있는 희귀한 백닭갈비를 파는 맛집

성신여대입구역 앞에 돈암시장 옆으로 가다보면 백 닭갈비라는 색다른 닭갈비 맛집인 닭장이라는 곳이 있습니다. 깔끔한 내부부터 특색있는 메뉴가 인상적이었던 곳이라 손님들이 꾸준히 방문할 곳이고, 언젠가 분명 화제도 한번 될 곳이라고 확신하는 곳입니다.

닭장 외부

닭장 외부

깔끔한 인테리어와 간판이지만 업력은 꽤나 오래된 곳이라서 놀랐던 곳입니다. 특이하게 빨간색이 아닌 백 닭갈비를 판매한다고 해서 방문 해봤습니다.

내부 공간이 그리 넓지 않은데 테이블이 꽤나 오밀조밀하게 붙어 있어서 꽤나 많은 손님이 수용 가능합니다.

개성 가득하게 벽면에 다이렉트로 써있습니다. 치즈 닭갈비, 기본 닭갈비같은 기본 메뉴도 있는데 백닭갈비라는 이름부터 개성 가득한 닭갈비를 판매중인 곳입니다.

24년 4월쯤 방문했었는데 지금은 닭갈비 메뉴가 2,000원씩 비싸졌고 점심 메뉴가 사라졌습니다.

닭장 기본반찬

개인적으로 닭갈비 집에서 저렇게 콩나물국 하나 주면 기분이 좋아지는 편이라 처음부터 기분좋게 시작했습니다.

백닭갈비 2인분 (1인분 14,000원)

특이하게 스파게티면같이 생긴 쫄면이 기본으로 들어간게 특이점입니다. 진짜 빨간 양념 하나도 없이 나오고 들깨가루 베이스로 맛을 냈더라고요.

중간중간 계속해서 사장님이 볶아 주셔서 완벽하게 만들어 주십니다. 한국식 알리오올리오 느낌 비주얼입니다.

빨간 양념의 닭갈비와 달리 얼마나 익었는지 투명하게 보이기 때문에 초보자도 볶기 쉽습니다. 당면이나 우동사리도 아니고 쫄면을 넣어버리니까 너무 잘 어울립니다.

떡 역할도 하면서 사리면 역할을 하는 고소한 쫄면을 베이스로 신선한 닭고기가 맛을 탁 살려주더라고요.

백닭갈비

그냥 먹으면 후추 베이스의 고소함이 베이스고 먹으면서 상추쌈이며 들깨 초장소스를 찍어 먹으면 됩니다.

생 닭고기를 구워먹는 느낌이라 오븐치킨 먹는 느낌도 나고 고단백으로 살이 안찔 것같은 느낌이 드는 닭갈비였네요.

볶음밥

원래는 먹던 양념 소스에 밥을 볶아 주시는데 이건 백닭갈비니까 어떨지 궁금했습니다.

볶음밥은 그냥 평범하게 양념 끼얹어서 볶아주십니다.

Epicure

백닭갈비라는 특이한 메뉴를 맛볼 수 있으면서 깔끔하고 쾌적한 인테리어가 마음에 들었던 곳입니다. 롱런 하시다가 충분히 한 번 확 바이럴을 끌만한 힘도 가지고 계시다고 생각합니다.