마라 샹궈 소스의 왕 차오 차이의 직화 간 짜장 소스 맛은? - Foodie Phobia

차오차이 하면 마라 샹궈 소스 하나가 엄청 나잖아요? 그래서 50%나 할인 하길래 짜장 소스도 한 번 사봤습니다. 종류가 많던데 130 직화 간짜장 제품으로 전자레인지나 중탕으로 끓여 먹으면 되는 제품이더라고요. 냉동 중화면 사다가 해 먹어 봤습니다.

 

1.  130 직화 간짜장
1. 조리방법
2. 영양정보
2. 간짜장 소스 리뷰
3. 후기
4. Epicure

 

차오차이 130 직화간짜장

차오차이 직화 간짜장

차오차이가 마라 샹궈 소스로 너무 잘 나가니까 알게 모르게 중화 요리라고 하면 신뢰가 생기더라고요?

정가는 2개에 7,960원인데 50% 할인해서 3,980원에 샀습니다. 정가가 개당 4,000원 꼴인데 절대 이정도 값어치 하지는 않았습니다. 확실히 3분 짜장 보다 나은 부분은 있긴 합니다.

조리방법

조리방법

• 전자레인지 : 절취부분 뜯어서 전자레인지 1분
• 끓는 물 : 봉지를 열지않고 그대로 3분간 데우기

가격대도 있고 뭔가 후라이팬에 더 맛있게 먹는 법도 나와 있을 줄 알았는데 아니었습니다.

영양정보

영양정보

• 나트륨 : 1,030mg
• 탄수화물 : 19g
• 당류 : 9g
• 지방 : 7g
• 콜레스테롤 : 15mg
• 단백질 : 7g

다음에 3분 짜장 시리즈랑 비교 한번 해봐야 될 듯 합니다.볶음 춘장 까지는 들어가는데 가격대를 생각하면 라드유가 빠진 게 아쉽습니다. 

130도 웍질, 카라멜라이징 양파, 큼지막한 덩어리, 치킨 육수가 특징입니다.

간짜장 소스 리뷰

간짜장 소스

빛깔 자체는 오뚜기 제품보다 확실히 더 진짜 짜장면 빛깔입니다.

참고로 중화면 저거 냉동으로 5개 든거 진짜 저렴하거든요? 잘 쟁여 두시면 중화 냉면, 짬뽕 등등 꿀템입니다. 저거 하나 만으로 바로 외식 느낌 나오거든요.

볶음 조리

앞다리살과 양배추

앞다리살과 양배추를 볶아서 직접 볶음으로 더욱 발전시킨 맛이 될까 해보겠습니다.

볶음

식용유도 듬뿍 두른 후 양배추와 앞다리살을 볶고, 굴소스와 간장을 조금 넣어 어느정도 구색을 갖춰 봤습니다.

후기

돼지고기

일단 돼지고기 자체가 정제수, 양배추 다음에 적혀 있는만큼 상당히 굵직한 크기로 많이 들어있습니다.

면발

진짜 침 고이는 비주얼은 제대로 나옵니다. 야채도 고루고루 들어 있다는게 먹을 수록 느껴지고 3분 짜장보다는 더 직접 만든 느낌을 풍기기는 합니다.

볶음 조리

짜장면

직접 야채, 고기를 넣고 볶은 후 하오차이 직화 간짜장 소스를 넣어서 더 볶은 후 중화면 위에 올려 봤습니다. 꾸덕하고 춘장이 더볶아 지면서 확실히 빛깔은 더 짜장면 같아 졌습니다.

볶으면서 중요했던 그 특유의 레토르트 같은 향은 많이 없어 졌습니다. 완전 짜장면 맛은 아니었지만 전자레인지나 중탕보다는 훨씬 괜찮은 맛이었습니다. 기존 짜장맛인데 프리미엄이 붙은 느낌인데 레토르트 특유의 향이 없는 느낌이었고, 나머지 맛은 상당히 깔끔하고 괜찮은 자장면이 되더라고요.

Epicure

짜장밥 마무리

결론적으로 말하면 큰 차이를 느끼지는 못 했습니다. 레토르트 제품만의 그 특유의 맛 아시죠? 그 통조림 맛이라고 해야할까요? 그 맛이 있어서 그랬던 것 같습니다.

 

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.