맘스터치 첫 냉동치킨 맘스치킨 가라아게

치킨 명가 맘스터치 치킨 햄버거에서 만든 가라아게 냉동치킨 제품입니다. 싸이버거의 위용이 치킨으로 이어진건데, 맘스치킨 가라아게는 전혀 다른 식감과 맛이었습니다. 투박한 한국식 순살 치킨에 가까운 맛이었네요. 브라질산 닭다리살로 만들어서 확실히 괜찮았습니다.

맘스치킨 가라아게

맘스치킨 가라아게 500g 5,000원 가량

처음 구매할 때는 일단 맘스터치 제품이면서 딱 맘스터치 싸이버거가 연상되면서 뭔가 무조건 사보고 싶은 생각이 들게 하더라고요;;

조리방법

조리 방법은 간단하고 무엇보다 들어보기만 해도 양이 상당히 알차게 들어 있어서 놀랐습니다.

원재료명

외국은 우리나라처럼 그다지 닭다리살에 대한 메리트가 없습니다. 그래서 냉동치킨은 이렇게 브라질산이어도 닭다리살을 사용하는지 파악 하는게 중요합니다.

그런 의미에서 브라질산 닭다리살로만 구성된 이 가라아게는 일단 마음에 드는 제품이었네요.

냉동 가라아게

딱 이렇게 에어프라이어에 넣자마자 아... 싸이버거 스타일은 전혀 아니구나 알 수 있었습니다.

에어프라이어

익히게 되면 빛깔이 황금색으로 나오게 되면서 동네 후라이드 순살치킨 느낌이 납니다. 배달이나 우동, 메밀 집에서 사이드로 나오는 가라아게로는 본 적 없는 비주얼인걸 보면 아직 자영업 쪽으로 퍼지지 않았거나 단가가 안 맞나 봅니다.

맘스치킨

육안으로만 봐도 겉면이 빠삭한 느낌으로 잘 튀겨졌다는게 느껴지지 않나요? 그 사이로 닭 껍질이 보이고요.

닭고기

다짐육을 쓰는게 아니라 닭고기 원육을 쓰기 때문에 이렇게 야들야들한 살점이 바로 드러나게 됩니다.

튀김 옷

닭껍질을 그대로 붙인 상태로 튀겼기 때문에 닭 기름과 육즙이 섞여서 그대로 갖혀있는 형태입니다.

단단해서 바삭한 식감이 특징인 반죽 옷과 야들야들한 고기 맛과 섞이면서 치킨 맛은 절대 아니고 확실히 가라아게 감성이었습니다.

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