전국 유일 개복치 대창구이 파는 산봉우리 기본적으로 맛집 수빙수 유튜브 식당

수빙수 보면서 꼭 가고 싶었던 산봉우리입니다. 전국 어디서도 맛 볼 수 잆는 개복치 대창구이를 파는 곳인데 단순 특이함을 넘어서 기본 손맛도 빵빵하셔서 개성있는 맛집이었습니다. 노포 인테리어도 친근하고 포항 여행 중에 방문 해보시면 기억에 오래 남을 곳입니다.

산봉우리 외부

산봉우리 입구

간판에서부터 오랜 시간 동네에 당연히 있을 것처럼 생긴 곳입니다. 그냥 보면 영업을 안하는 것처럼 생겼는데, 저는 미리 전화를 해보고 방문했습니다. 진짜 오래된 동네에 위치해 있어서 작정하고 가는거 아니면 포항에서 방문해보기 힘들기는 합니다.

산봉우리 내부

전형적인 노포 식당 감성 그대로인 곳입니다. 아직도 연탄을 때고 있는 곳이고, 가운데에 난로가 있어서 더욱 정겨운 곳입니다. 조금만 더 추운 날씨였다면 너무 추워서 술은 더 많이 들어갔겠네요.

화이트보드를 메뉴판으로 쓰고 있는 곳으로 그 때그 때 메뉴가 많이 달라지는듯 합니다. 적당한 가격대에다가 정말 말도 안되게 특이한 개복치 대창구이를 파는 전국 유일의 맛집입니다.

가장 위에 적어두실 정도로 기본적인 손맛이 좋으신 곳입니다. 오징어 볶음이 따로 있고, 오징어 구이가 따로 있는 것도 지금보니 엄청 특이하네요.

개복치 대창구이 30,000원

수빙수 유튜브를 보고 알게 된 곳으로 어떤 맛일지는 커녕 어떻게 나올지도 상상이 안되는 메뉴였습니다.

개복치 자체도 먹어보기 힘든 음식인데, 개복치 내장 중에서 대창을 활용한 요리라니요...

연탄구이

초벌은 안해서 주시는데 양념을 제대로 입혀서 내어 주십니다. 걱정할게 하나도 없는게 이미 한잔 걸쭉하게 취하신듯한 사장님께서 하나하나 다 구워주십니다.

제가 앵간하면 잘 굽는 편임에도 상당히 난이도가 있었습니다. 핵심은 직화이면서도 계속 굴려서 천천히 익혀야 된다는 점입니다.

개복치 대창구이

양이 별로 안되어 보이는데 막상 화로에 올린 양만큼 그대로 접시에 남아 있습니다. 두 명이서 먹기에는 전혀 부족함 없는 정도였습니다.

연탄구이

밑반찬도 특이하게 목이버섯이 깔리고, 경상도 답게 슴슴한 무생채가 기본으로 깔립니다. 거기다가 이 곳이 술을 작정하고 마셔야 하는 곳인 이유가 바로 저 콩나물국 때문입니다.

생긴걸 보면 오징어같은 모습이잖아요? 속에 수분이 가득차있는 오징어 식감이었습니다. 대신 맛은 은은하게 깔려있습니다. 그래서 양념이 완전 핵심인 식재료인듯 합니다.

수빙수 티비에서는 잡내를 못잡아서 실패했는데, 그런 점에서 내공이 느껴졌습니다. 수분기 많은 오징어 식감인데 감칠맛 폭발하는 양념과의 조화, 거기다가 단 맛이 살아난 대파와 함께 곁들이면 완전 특식이었습니다.

연탄

진짜 깔끔하게 본식에 집중했네요. 반찬도 나쁘지 않았는데 워낙 개복치 대장과 대파구이만으로도 너무 완벽한 구성이었던 술 상이었습니다.