가성비 최강이었던 저렴한 황전 한우법인 정육식당 소고기 후기

순천 근교 저렴한 소고기 정육식당이 있습니다. 가격이 진짜 저렴해서 고기만 사러 오는 사람도 많고, 그만큼 회전율도 좋은 곳이라 질좋은 고기를 가성비 좋게 먹을 수 있다는 확신을 가질만한 곳이었습니다. 투박한 기본 상차림이기 때문에 식당은 호불호 있을 수 있습니다.

황전한우법인직영식당 외부

진짜 뜬금없는 곳에 있거든요? 그래서 진짜 딱 고기 먹거나 사는 것 말고는 어느 하나 할수 있는게 없으니 방문 전 꼭 참고바랍니다.

작업장

매일매일 작업 엄청하는 곳이거든요? 그래서 낮 시간에 가시면 눈 앞에서 작업 장면을 바로 볼 수 있습니다.

확실한건 매일 작업해야될 정도로 회전율이 좋고, 신선한게 보장된 곳입니다.

등심 낙엽살

100g에 10,000원에 판매중입니다. 여기서 이제 고기를 사다가 들어가서 돈 내고 구워먹으면 됩니다.

대부분 100g당 10,000원이라고 생각하시면 되고, 흔한 부위면 몇천원 더 저렴해집니다.

가격표

낙엽살 만원, 등심2 28,800원, 사시미 16,660원 어치 구입했습니다. 이런식으로 가격 자체가 완전 투명하게 공개되어 있고, 가격대가 엄청 쌌습니다. 이 사진은 옛날에 방문했을 때 찍어둔거라 ㅋㅋㅋ 지금은 가격이 많이 다를거에요.

정육식당 메뉴판

성인 기준으로 인당 4,000원이고 버섯은 추가지만 기본적인 구성 자체가 나쁘지 않은 구성이라 구지 추가 시킬 필요도 없는정도입니다.

기본 상차림

기본으로 생간, 천엽이 깔리고 16,000원어치 시킨 생고기랑 먹기 시작하면 됩니다. 살짝 와사비 풀려진 양파절이에 싱싱한 쌈까지가 기본 구성입니다.

등심과 낙엽살

꽃등심의 경우 살치살이 있는쪽이 아니라 좀 더 꼬리쪽에 가까운 아랫 등심인 새우살 붙은 부위를 등심2 라는 이름으로 판매 중이었습니다.

한우 부위별 소개

요렇게 부위별로 사진도 있어서 알고먹는 재미가 있습니다. 부채살을 낙엽살로도 부르는거고 앞다리 쪽에 붙어있습니다.

낙엽살

여기 부채살은 얇게 컷팅해서 파는게 특징입니다. 도톰해도 맛있는 부위인데 얇게 썰어서 확실하게 탱글한 식감만 느끼도록 만든 것 같습니다.

부채살 특징은 가운데 힘줄이 얇을수록 부드럽고 맛있기 때문에 고르실 때 참고하세요.

마블링 좋은 등심은 그 자체로 이미 완성된 맛이라서 호다닥 먹다보니 사진도 없네요.

Epicure

음료 2개에 물냉면까지해서 14,000원 줬습니다. 총 70,000원에 성인 남자 2명이 배 터지게 먹을 수준이니 가성비는 확실하다고 생각합니다.