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- 건강 쌈돈까스 후기
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필링 돈까스 외부
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| 필링돈까스 |
현대병원과 맥도날드 옆 아주 오래 전부터 우직하게 장사를 이어오던 필링 돈까스입니다. 그냥 동네 맛집으로만 알고 계신 분들이 있는데 조용히 전국구로로 명성을 뻗치고 잇는 곳입니다.
주차가 조금 애매한데, 인근 병원 주차장이나 공영주차장 이용하시는게 마음 편합니다.
내부
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| 필링돈까스 2층 |
조금씩 인테리어가 추가되면서 깔끔해져 갔다는 느낌이 드는 노포 돈까스집입니다. 시간이 흐르면서 서서히 체계가 잡혀간 느낌으로 완성도가 높아진 느낌이었습니다.
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| 2층 |
3층도 비슷한 형태인데, 현실적으로 운영이 힘드셨던건지 음식 전용 엘리베이터도 있으면서 그냥 대기석으로만 쓰더라고요.
저희도 웨이팅 걸려가지고 3층으로 안내받고 기다렸습니다.
메뉴판
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| 건강 쌈돈까스 34,000원 |
34,000원이라는 결코 적은 가격이 아닌 돈까스 구성입니다. 2인 기준이라지만 인당 17,000원이면 거즘 치킨 한 마리 가격이기 때문에 맛이 있어야 하는 구성입니다.
건강 쌈돈까스 리뷰
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| 건강 쌈돈까스 34,000원 |
양쪽에 3종 소스가 나와주면서 월남쌈을 적셔서 싸먹을 수 있도록 뜨뜻한 물이 기본으로 제공됩니다. 아무래도 부모님이랑 온거라 이런 야채 팍팍 하는 메뉴가 필요했는데 딱이었습니다.
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| 건강 쌈돈까스 |
돈까스전문점의 믿을 수 있는 돈까스 한덩이를 중심으로 당근, 양배추, 오이, 쌈무, 양파, 후르츠, 올리브, 새싹까지 구성되어 있는 월남쌈 플레이트 입니다.
비주얼로도 보기 좋고 푸짐한 야채 양에서 소화가 잘 될거라는 믿음에 부모님들도 벨트풀고 먹을 수 있는 구성인거죠.
건강 쌈 돈까스 후기
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| 건강 쌈 |
소스는 총 3종이 나오는데 칠리, 머스타드와 체다치즈 느낌, 돈까스 소스 세 가지 입니다. 그냥 좋아하는 야채와 세가지 소스 어떤거든 뭘 찍어서 섞어도 무조건 맛있는 구성입니다.
이런 구성은 서울의 마싯내 돈까스집의 마싯내 돈까스 말고는 파는 곳을 못봤거든요? 송파 한복판의 이집도 이런 구성의 돈까스는 2인분 기준 32,000원인데, 여기는 월남쌈이라 그런지 2천원이나 더 비싸더라구요;; 서울 사신다면 꼭 한번 추천하고 싶은 곳입니다.
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| 월남쌈 |
한 때 샤브샤브 집이 대한민국을 강타했던 이유가 바로 여성 모든 연령층을 다 휩쓸었기 때문입니다. 그 이유처럼 돈까스 한덩이에 뭘 넣어도 쫀득쫀득한 월남쌈이 곁들여 지면 일단 더 맛있어 지는 버프가 걸리게 됩니다.
그러면서 속에서 바삭한 돈까스 식감과 육즙이 흘러나오면서 야채 감칠맛이랑 섞이고, 치트키 소스 맛이 어우러지니 만족 할수밖에 없는 구성이 되는거죠.
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| 돈까스 단면 |
밀도가 장난 아니게 꽉 응축된 돈까스 맛이 그대로 살아있습니다. 돈까스 튀기는게 진짜 보통 실력이 필요한게 아니거든요?
야채와 월남쌈으로 수분감과 터치가 휘몰아 쳐도 튀김옷이 고기에 딱 달라붙어 있는 구성으로 이곳의 내공이 느껴졌습니다. 이게바로 대돈여지도에 추가될만한 이유가 확실한 포인트입니다. 메뉴 구성도 진짜 다양하거든요.
Epicure
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| Epicure |
보시면 느껴지시지만 그릇 아래에 기름도 별로 고이지 않습니다. 담백하면서 고소한 돈까스 본연의 맛이 살아있는 증거라고 생각합니다.
살다살다 들깨라는 단어와 파스타 라는 단어가 함께 쓰일 수 있을꺼라고는 생각 해본적이 없었습니다. 그런데 생각 외로 들깨와 그 꾸덕한 크림의 맛이 너무 찰떡이더라고요. 생각 해보니까 광주 행복한 담벼락이라는 곳에서 크림순대국밥이라는 괴랄한 메뉴를 파는 곳이 있거든요? 거기도 이런 감성이었습니다. 맛있었거든요;
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