바삭함의 신개념 콰삭킹 뼈 갈수록 물리는 이유 막아주는 하바네로 소스

의성어 콰삭에서 따온 극강의 바삭함을 내세운 bhc 콰삭킹입니다. 21,000원 가격인데 이제는 좀 저렴한 느낌도 들고, 기본으로 제공되는 스윗 하바네로 소스로 느끼함을 잡는 콜라보라 좋았습니다. 갓 튀겼을 때 컨디션대로 먹으려면 에어프라이어만 잇으면 되기도 하고요.

bhc 콰삭킹치킨

bhc 콰삭킹 21,000원

콰삭이라는 의성어에서부터 기존 bhc 후라이드와 차별화 하기위해 튀김옷의 식감을 극한으로 올리기 위해 집중한 메뉴입니다.

bhc 포장

콰삭킹이라는 이름으로 나온만큼 봉투가 오자마자 고소한 냄새가 넘쳐 흐르더라고요. 그리고 진짜 콰삭하고 튀김의 소리가 들릴 것 같았고요.

두툼하고 거친 튀김옷 컨셉이라 그런지 영양성분도 100g당 단백질 함량이 좀 적은 편이었네요.

콰삭킹 구성

극강의 바삭함으로 차원이 다른 바삭한 소리와 식감의 신개념 치킨입니다. 스윗 하바네로 소스가 기본으로 제공되는 구성입니다.

처음 한조각은 좋은데 갈수록 물린다는 후기들이 많던데 일단 한 두조각은 바삭해서 맛있다는 거니까 기대됐습니다.

콰삭킹 하바네로 소스

그리고 기본으로 내어주는 하바네로 소스 이게 요물이거든요? 한 두조각 먹고 느끼하다는 것도 매콤한 하바네로 소스랑 곁들이면 물리는 느낌 없어지더라고요.

그런데 바삭한 식감 자체가 크리스피 스타일에 튀김가루들로 만들어내는 방식이라서 좀 습기 차거나 시간이 지나면 빠르게 눅눅해지는게 좀 아쉬웠습니다.

bhc 구성

바삭한 식감으로 단체로 먹을 때는 한 두조각만 빠르게 먹을테니 추천하고싶은 맛이었습니다. 조각들도 두툼해서 큰 살코기 덩어리들이 촉촉하게 잘 익어서 마음에 들었습니다. 무조건 시키고 바로 먹을 수 있을 때 드시길 추천 드립니다.

콰삭킹 속살

튀김옷이 바삭함 살아있을 때는 고소한 맛도 장난아니고 가둬진 육즙과 고소한 기름맛까지 호불호 없을 맛이었습니다. 식었을 때 에어프라이어 돌려먹으면 진짜 처음과 차이없는 맛입니다.