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- 등심 온우동 정식
- 등심 온우동 정식 후기
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용까쓰 외부
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| 용까쓰 외부 |
진짜 너무뜨거웠던 마포구 한복판에서 만났던 용까쓰입니다. 뭔가 양산형 돈까쓰집 같았는데 ㅇ도 쌍자음으로 쓴 포인트가 눈에 들어오면서 한번 가볼만 하겠다 싶었습니다.
내부
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| 용까쓰 내부 |
진짜 엄청 더웠는데 아주아주 차가운 바람이 저를 반겨주면서 쾌적함이 얼굴을 씻어주는 기분이 들 정도로 시원했습니다. 오픈런으로 온건데 시간 조금 지나니까 금방 거의 다 차버리더라고요.
벽면에는 애기 사진도 많고 광이 나는 바닥의 청결함이 좋기도 했습니다.
메뉴판
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| 돈까쓰 |
저는 우동정식으로 먹었었는데 입장할 때는 냉모밀 먹을랬는데 진짜 시원한 내부 공기에 우동으로 마음 돌렸습니다. 그리고 마지막까지 고민한건 경양식을 시켜볼까? 였거든요. 근데 다른 후기 찾아보니 김치볶음 스타일이라고 하는걸보니 정성 가득. 개성 가득했을 맛이 상상되서 다음번에는 꼭 김치로 먹어봐야겠어요.
특이하게 용까쓰라는 메뉴도 있던데 이건 안심과 생선까스 조합입니다. 생선까쓰를 시그니처 메뉴로 넣는 경우는 많지 않은데 다음번에는 생선까스로 먹어보려고요.
등심 온우동
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| 등심 온우동 13,500원 |
2,500원짜리 우동 구성이라기에는 상당히 고급지기 때문에 가격은 만족스러웠습니다.
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| 등심 돈까쓰 |
돈까쓰에 대한 고집이 느껴지는 곳 답게 육안으로 봐도 부드러운 고기와 기본기 가득찬 바삭한 식감이 살아있는 튀김옷까지 상당히 탄탄하다는 생각이 들었습니다.
등심 온우동 후기
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| 돈까스 소스 |
데미글라스 소스는 평범했고, 차라리 돈까스 본연의 맛을 위해 소금이 있었다면 더 만족했을 듯 했습니다.
요즘 뭐 말돈소금이니 히말라야 핑쿠소금이니 그런거 많이 쓰시던데, 그런거 없이 그냥 후라이드 치킨에 딸려 나오는 맛소금만 조금 줘도 솔직히 그게 더 직관적이니까 그런거 하나 있었으면 좋았을 것 같네요. 아니면 생와사비도 좋구요.
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| 온우동 면발 |
사누끼 우동 면발 같았고 국물도 진한게 시판 우동 퀄리티보다는 훨씬 좋았습니다. 바삭한 우동이랑 우동의 조합이 상당히 조화로웠습니다.
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| 겨자소스 |
겨자소스 찍어 먹어도 돈까스 고소한 맛과 고기 자체의 맛이 기 안죽고 바삭거렸습니다.
Epicure
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| Epicure |
이때 신보 인턴 면접을 봤던 날이었는데 쫙 빨려 나갔던 기운을 그대로 보충할 수 있어서 좋았습니다.
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