호불호 없을 푸라닭 블랙알리오 마늘 후레이크와 고추마요 소스

이제는 푸라닭의 시그니처 메뉴가 된 블랙알리오입니다. 간장치킨인데 프리미엄한 느낌을 넣으면서도 야들야들한 속살이 특징입니다. 거기다가 약간의 상큼함과 자극적인 맛을 가미하는 고추마요 소스 구성도 센스있다고 생각합니다.

푸라닭 블랙알리오

블랙알리오 21,900원

이제는 치킨 2만원 시대입니다. 기프티콘 아니면 사먹기가 무섭네요. 마늘 후레이크가 얹어진 간장치킨으로 한국 사람이라면 혹 할만한 구성입니다.

푸라닭 구성

처음 등장할 때부터 프라다를 연상시키는 고급 이미지에다가 포장 자체도 비닐이 아니라 포대기에 주다보니 20,000원 대의 치킨이라고 해도 이질감이 없는 브랜드라고 생각합니다.

푸라닭

푸라닭 조리 방법은 상당히 특이합니다. 먼저 오븐에 구워서 1차 초벌을 하면서 나쁜 기름을 빼주고요. 이후에 깨끗한 기름에다가 튀겨 냄으로써 튀김 옷의 질감까지 살린 방법이죠.

그러다보니 핑킹현상이 자주 일어날 수밖에 없습니다. 찜의 효과가 있도록 조리하기 때문입니다.

블랙 알리오

마늘 후레이크가 듬뿍 얹어져 있어서 처음 열 때 간장과 마늘 후레이크의 향이 잘 섞여서 바로 침 질질 나오게 됩니다.

그런데 마늘칩이 그다지 특별한 맛이 있지는 않아요. 간장 소스도 아주 무던하기 때문에 젊은 입맛에는 맛이 삼삼하다고 느껴질 수 있습니다. 하지만 이건 여자나 어른들에게는 깔끔한 느낌을 주기 때문에 오랜 시간 생존한 메뉴라고 생각합니다.

마늘 후레이크

마늘칩을 충분히 올려가면서 같이 먹어주면 됩니다. 한번 굽고 튀기는 2가지 과정을 거치기 때문에 다양한 조리 방법의 치킨 맛에 최적화 된 브랜드가 아닐까 생각됩니다.

고추마요 소스

양념 맛이 삼삼하기 때문에 함께 동봉된 고추마요 소스가 완전 핵심이라고 할 수 있습니다. 가슴살 같은 부분이 심심할 즈음 그 빈 부분을 채워주거든요.

그리고 푸라닭은 단무지 색깔로 나오는 치킨 무도 매력있는 브랜드입니다.