자담 맵슐랭 치킨 덜 매워진 맵기 마일드 맛 신라면 비교

자담치킨의 맵슐랭은 이보다 이름을 잘 지을 수 있나 싶은 치킨입니다. 미슐랭에서 따온 것처럼 고급스러우면서도 맛있는 마요소스를 기반으로 맵부심을 세워주는 화끈하게 매운 맛입니다. 소스는 안 매운데 닭 염지로 매운 맛이라 마일드 맛이라고 방심하면 안되는 수준입니다.

자담치킨 맵슐랭 마일드

자담치킨 맵슐랭치킨 마일드

자담치킨착한 닭고기만 쓴다는 느낌과 피클무를 들고와서 시작된 브랜드인데, 이중 맵슐랭 치킨이 제대로 터져줬습니다.

진심 너무 맛있는데, 마요네즈 기반 소스라 부담 없이 들어가는 듯 하면서 청양고추로 제대로 화끈하게 매워버리니까 진입장벽이 조금 생기기도 했습니다. 그래서 출시된게 바로 마일드 맛입니다.

딱 그 맵슐랭의 맵기에서 맵기만 좀 줄이고 싶었는데, 마일드 맛으로 선택할 수 있기에 시켜봤습니다.

자담치킨 포장

냄새부터 시작합니다. 비집고 나오는 마요 소스 기반의 냄새가 살아있습니다. 결론을 먼저 말하자면 신라면보다 맵습니다.

공식 표기된 영양정보인데, 아마 100g 기준 같습니다. 그리고 오리지널 매운맛과 비교하면 당류가 더 높고 단백질이 적은데, 열량은 더 많습니다. 진짜 당류가 인류의 적인 듯 합니다.

자담치킨 마일드맛 25,000원

일단 냄새부터 제대로 맵슐랭 스러웠다고 했잖아요? 열어보면 일단 매울까봐 좀 무서운 느낌은 여전했습니다.

기본적으로 동물 복지 어쩌구 컨셉이 있어서인지는 몰라도 살코기는 상당히 촉촉하고 부드럽습니다. 그래서 살코기 부분을 먹을 때는 바닥에 깔린 소스만 슥 찍어서 먹으면 맵슐랭 맛을 끝까지 느껴갈 수 있습니다.

튀김 두께의 경우 그리 두껍지 않기 때문에 치킨 양념과 튀김옷이 1:1로 묻어있다고 보시면 됩니다. 그리고 마일드 맛이라고 했지만 일단 '맵'슐랭이라 매운 편입니다.

일단 기본적으로 자담의 닭고기는 단연코 치킨 브랜드 중 원탑이라고 생각합니다. 저 야들야들한 살코기에서 질질 흐르는 육즙 맛 하나만으로도 시키는 이유가 된다고 생각하거든요.

지금까지 읽어보셨으면 느껴지시겠지만 매워요. 그 이유는 바로 치킨 반죽에서 시작되는 매운맛이라 그러더라고요. 분명 마요네즈 소스는 달달하면서 크리미해서 너무 맛있는데 튀김 옷이 너무 매워요.

불닭과는 쪼끔 다른 느낌이지만 사진 속 오른 쪽 보이시나요? 저 빨간게 매운맛의 포인트거든요? 제가 튀김 옷이라고 했는데 정확히는 닭 염지 과정이 더 정확하겠네요.

동네 후참이나 부어치킨 같은 저렴한 포장 크리스피 치킨들 아시죠? 그런 치킨들이 저렴한 치킨 값이면서 염지 과정에서 맵기를 넣어서 중독성을 확 올리거든요.

미니스톱 넓적 닭다리살이 미치도록 땡기게 만드는 힘도 바로 염지 매운 맛에서 나오는 거고요.

맵슐랭 마일드맛

염지로 매운 빨간 맛이기 때문에 사진을 다시 배워도 어느정도 화끈하겠거니.. 추측이 되실꺼에요. 무조건 신라면보다 맵습니다.

그럼에도 맵슐랭은 정말 잘 만든 메뉴라서 안전빵으로 선택해서 시켜먹게 되는 치킨이기도 합니다.