40년 전 가격과 맛 요즘 중국집과 차원이 다른 0세대 집밥 감성의 신정손짜장 잡채밥

곡성 옥과에서 40년 이상 세월을 간직한 노포 중국집 신정손짜장은 잡채밥이 무려 7천원인 가성비를 지키고 계신 주방장님이 계십니다. 그럼에도 1.5인분 같은 양과 자극적이지 않은 맛이 중독성 강한 곳입니다. 박물관 수준 착한 가격과 정을 느낄 수 있는 맛집이었네요.

신정손짜장 외부

신정손짜장 외부

저녁에 지나쳤으면 망한줄 알고 지나칠법한 외관입니다. 간판의 손이라는 글짜가 지워진만큼 이제 손으로는 못 만드실만큼 나이드신 노포 분이 영업하시는 곳입니다.

신정손짜장 내부

학교앞 분식집 같은 감성도 있는데 이에 걸맞게 오므라이스도 판매 중이시고 짜장면 위 고명에 계란 지단이 올라가는 특이한 곳입니다.

신정손짜장 메뉴판

언제부터 저 가격인지는 모르겠지만 그냥 엄청 쌉니다. 그리고 사장님이 당연히 아는 사이였던것 처럼 친근하게 맞이 해주셔서 뭘 시켜도 일단 따뜻한 한끼는 확정인 곳입니다.

잡채밥 7,000원

짬뽕국물도 나오고 거즘 밥 두공기 반 정도의 양이 합쳐져서 나오는 듯한 양이 7천원입니다. 일단 이 가격부터 말이 안되는데 도톰한 잡채를 본 순간 이 집의 메인은 이게 아닐까? 싶은 생각이 들더라고요.

짬뽕의 경우 저번에 포스팅 했었는데 분명 불맛도 안나고 짬뽕 감성이 별로인데, 신기하게도 해물탕 느낌이 아니라 짬뽕 감성은 남아있는 맛이었습니다. 최소 40년 이상된 중국집 감성의 짬뽕 맛이 그대로 남아있는게 아닐까 싶네요.

튀김 후라이

요즘 잘나가는 중국집처럼 뭔가 시각적으로 확 맛있어 보이는 후라이는 아니지만 정갈하게 할아버지가 정성껏 얹어준 후라이라 그런지 더 정겨워보였습니다.

잡채밥

밥은 거의 없고 잡채 위주입니다. 짜장 소스를 같이 주시는에 가운데 두고 아빠랑 먹다보니 위에 끼얹지는 않았습니다.

잡채밥 후기

그냥 이거만 시켰어도 성인남자 1.5명은 먹어야 될 양입니다. 짜장 소스 간도 삼삼하고 잡채도 삼삼하게 간이 잘 되어있어서 구지 짜장을 안곁들여도 충분한 맛이었습니다.

Epicure

진짜 양이 너무 많았는데 기본으로 주는 파? 열무김치?랑 조합도 너무 좋고 너무 건강한 집밥 스타일의 중국집이라 맛있게 먹었습니다.

지단 짜장면과 투박한 옛날 스타일의 짜장소스와 칼국수? 같은 굵직한 면발과의 조합이 속이 편한 짜장면이었습니다.